Senin, 15 Februari 2025, di Gresik, kami merayakan sebuah momen spesial karena berhasil melaksanakan kegiatan sosialisasi produk unggulan kami, abon ikan bandeng, serta sosialisasi sertifikasi halal bersama ibu-ibu PKK Desa Pangkahkulon. Acara yang diadakan di Balai Desa Pangkahkulon ini menjadi langkah penting dalam memperkenalkan abon ikan bandeng sebagai produk potensial di pasaran.
Persiapan yang matang dilakukan sejak pukul 10 pagi untuk memastikan acara berjalan lancar. Meskipun acara dijadwalkan mulai pukul 12.30 siang dan peserta baru datang sekitar pukul 2 siang, semangat kami tetap tinggi untuk menjalankan acara sesuai rencana. Saya bertindak sebagai MC, sementara pemateri telah hadir tepat waktu pada pukul 11 pagi.
Alhamdulillah, acara berjalan dengan lancar dan penuh antusiasme. Ibu-ibu PKK sangat semangat mengikuti setiap sesi, terutama saat sesi live cooking pembuatan abon ikan bandeng. Kami menyiapkan bahan dan alat yang diperlukan sebelumnya, sehingga demonstrasi berjalan dengan baik. Kami juga membagikan resep serta langkah-langkah pembuatan abon ikan bandeng, kali ini menggunakan ikan bandeng air laut yang terbukti lebih gurih dan lezat.
Sesi live cooking menjadi pusat perhatian, dengan ibu-ibu sangat fokus dan aktif mengajukan pertanyaan. Antusiasme mereka memberikan semangat lebih bagi kami untuk terus mengembangkan produk ini.
Setelah sesi memasak, acara dilanjutkan dengan sosialisasi sertifikasi halal yang dipandu ketua kelompok kami. Materi mengenai pentingnya sertifikasi halal dalam menjaga keamanan dan kualitas produk menarik perhatian ibu-ibu PKK, beberapa di antaranya langsung bertanya lebih lanjut tentang prosedur dan manfaat sertifikasi halal.
Sebagai penutupan, kami memberikan simbolis penyerahan abon ikan bandeng kepada Ketua PKK Desa Pangkahkulon sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi mereka. Momen ini menegaskan bahwa program utama kami berhasil dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
Kami bersyukur atas kelancaran acara ini. Respon positif dan antusiasme ibu-ibu PKK menjadi dorongan bagi kami untuk terus mengembangkan produk abon ikan bandeng, berharap kegiatan ini membawa manfaat besar dan membuka peluang yang lebih luas untuk produk kami di masa depan.
